Vitamine A

La vitamine A est un nutriment essentiel apporté par l’alimentation. Elle joue un rôle central dans le mécanisme de la vision, mais aussi dans de nombreuses fonctions vitales : régulation de l’expression des gènes, développement embryonnaire, croissance cellulaire et renouvellement des tissus (peau, muqueuses). Elle participe également au bon fonctionnement du système immunitaire et possède une puissante action antioxydante en neutralisant les radicaux libres.