SPIRULINE, des Aztèques à l'espace !
Déclarée par l’OMS comme « le meilleur aliment pour l’humanité au XXIè siècle » et par l’Unesco comme « l’aliment idéal et le plus complet de demain », la Spiruline renferme de nombreuses vertus. On vous dit tout sur cette micro-algue à la composition unique !
Une micro-algue vieille de 3 milliards d’année :
La Spiruline est une micro-algue en forme de spirale, friande d'eaux douces et tièdes, qui peuple les lacs alcalins depuis plus de trois milliards d'années !
Ses vertus ont été découvertes il y a très longtemps, comme en témoignent les écrits des conquistadors du XVIème siècle. Ils rapportent que les aztèques la récoltaient sur les eaux des lacs de Mexico pour en faire des galettes consommées par les guerriers et coursiers de l'empereur Moctezuma.
La barre énergétique chère aux sportifs n'est donc pas une invention du vingtième siècle !
Cette brillante civilisation avait déjà repéré la Spiruline comme une source d’énergie et de vitalité pour ses belliqueux athlètes et autres marathoniens de la jungle.
Pour comprendre d'où viennent ses magnifiques vertus, il suffit de plonger un comprimé de Spiruline dans l’eau, et de contempler les reflets bleu-vert qui s’en dispersent.
Ce sont les phycocyanines, une substance présente à plus de 14% dans cette micro-algue, qui la rend capable de photosynthèse.
Gustativement peu prisée par le délicat palais des conquistadors, la Spiruline fut hélas oubliée pendant plus de trois siècles.
Une source de vitamines B12 et de protéines :
Son véritable essor est apparu dans les années 2000.
Après de nombreuses études, elle s'est révélée être une concentration incroyable de nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Riche en vitamines, minéraux et protéines, elle est souvent citée comme un complément alimentaire pertinent en cas de régime végétarien ou végétalien
Elle contient 2 sources de vitamines B12 : la cyanocobalamine (non assimilable) et la méthylcobalamine que nous assimilons directement.
Cette dernière contribue à la formation normale des globules rouges et au fonctionnement normal du système nerveux. Non présente dans les légumes du quotidien, elle est un complément utile en cas de régime non carné.
De plus, la Spiruline est une source avérée de protéines, avec plus de 60% de sa composition.
Une source aussi efficace que la viande puisqu'elle contient les huit acides aminés indispensables à notre organisme ! (2)
Une aide à l’immunité et à la vitalité :
Ainsi, de par sa composition riche est complète, la spiruline est une source de vitalité aidant à entretenir l’énergie et le tonus à tout moment de la journée.
De plus, elle soutient les défenses naturelles et favorise la résistance de l’organisme, un point positif supplémentaire pour l’intégrer à notre régime quotidien !
Un tel cocktail de bienfaits a tout naturellement trouvé sa place dans la gamme NUTRIVIE.
Sa consommation allant de manière croissante, elle est aujourd'hui cultivée en bassins dûment contrôlés, notamment en Asie et en Inde.
Présente dès l'origine de la vie sur Terre, la Spiruline est à la pointe des recherches sur la nutrition de demain. La preuve en est : en bonne place dans l'alimentation des astronautes, elle est partie à la conquête de l'espace !
